文／鈴木拓也 体内で生成され、ウイルスや細菌を撃退する頼もしい「活性酸素」。他方で正常な細胞膜を酸化させ、老人性のシミ・シワやアルツハイマー病の遠因となるだけでなく、DNAを損傷させてがんを誘発するリスクがあるなど、厄介 … 続きを読む 抗がん剤研究の権威がすすめる「最強の野菜スープ」の作り方