取材・文／鳥海美奈子 そのワインには、スケール感がある。伸びやかで、ダイナミックで、香気が漂う。どんな分野でも、一心に努力すれば80点を取ることはそれほど難しくはないだろう。しかし100点、120点をたたき出すのは、決し … 続きを読む 【日本ワイン生産者の肖像4】近藤良介さん（KONDOヴィンヤード）北海道・空知でジョージアの古式グベヴェヴリ製法に挑む